(0) Fisch-Fondue à la Gabi 30 Min. simpel (0) Fischfondue mit Tomatensalat 20 Min. simpel 4, 08/5 (10) Champignons gefüllt und eingelegt auf griechische Art vegetarisch. Für die Party, zu Kartoffelgerichten, gegrilltem Fleisch oder Fisch, Fondue oder Raclette 60 Min. normal 1, 75/5 (6) Fischstäbchen - Fondue Kinderparty-Highlight 15 Min. simpel 4, 18/5 (37) Cocktailsauce Cocktailsauce zu Scampis, Fischgerichten Fondue etc. 10 Min. simpel (0) Ketchupsauce ideal zu Fisch- und Fleischfondue 5 Min. simpel 3, 57/5 (5) Blue Cheese - Dip Beilage zu Fisch, Gegrilltem, Fondue etc. 10 Min. simpel 4, 48/5 (50) Asia - Fondue schnell und lecker 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Nudeln mit Räucherfischsoße z. B. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. mit Sprotten, Bückling oder Stremellachs 30 Min. simpel 3/5 (1) Fondue mit Meeresfrüchten aus der französischen Küche 70 Min. normal 2, 25/5 (2) Kartoffelsalat - Fondue passt gut zum Grillfest 60 Min. normal (0) Remouladensauce ohne Mayonnaise Ich habe diese Sauce immer für ein Fleischfondue zubereitet.
Dabei langsam das Olivenöl dazugießen und solange weiter mixen bis eine dick-cremige Mayonnaise entstanden ist. Die entstandene Soße mit Salz, Cayennepfeffer und einem Spritzer Tabasco würzig abschmecken. 50 g Meerrettichpüree aus dem Glas Saft von 1 Zitrone 150 ml Sonnenblumenöl 100 g Frischkäse Meerrettichpüree mit Eigelb und Zitronensaft in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab fein mixen. Dabei langsam das Öl dazugießen und solange weiter mixen bis eine dick-cremige Mayonnaise entstanden ist. Frischkäse unterrühren, Soße mit Salz und Cayennepfeffer würzig abschmecken. Fleischfondue mit öl oder brühe. Weitere interessante Themen Finden Sie hier!
Schließen Dreierlei Saucen zum Fondue mit Pangasius, Scholle, Schellfisch und Garnelen. Für das Fischfondue: 150 g Pangasiusfilet Schollenfilet Schellfischfilet 250 Garnelen Salz Pfeffer Pflanzenöl zum Frittieren Für das Rucola-Nuss-Pesto: 200 Rucola 50 Petersilie, glatt 125 ml Olivenöl, kalt gepresst 3 EL Walnussöl, kaltgepresst Pinienkerne Hartkäse, gerieben 1 Zitronensaft Für den Rote Bete-Meerrettich-Dip: 75 Balsamico Bianco 2 Weißwein, trocken Geflügelfond 4 Pimentkorn Pfefferkörner, schwarz Wacholderbeere 175 Rote Bete (vakuumverpackt), gegarte geschälte 25 Meerrettich TL Meerrettich aus dem Glas etwas Wasabi (jap. Fischfondue mit Knoblauchmayonnaise Rezept | EAT SMARTER. Meerrettichpulver) Für das Exotenchutney: 100 Paprika unbehandelte Limette, davon die abgeriebene Schale Chilischote, rot Tomatensaft Papaya Ananasfruchtfleisch, frisch weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Die Chili waschen, trockenreiben, halbieren, Stiel und Samenkerne entfernen. Paprika, Papaya und Ananas putzen bzw. schälen und mit der Chili zusammen fein würfeln.
An einer langen Gabel werden dann mundgerechte Brot- oder Kartoffelstücken in kreisenden Bewegungen hineingehalten, was besonders in Gemeinschaft Spaß macht. Während es sich beim Käsefondue um ein westalpenländisches Gericht handelt, ist das Fleisch- oder Fischfondue auch in der asiatischen Küche verwurzelt. Dabei werden in einer heißen Brühe in einem Metalltopf Fleischstücke, Gemüse und kleine gefüllte Teigtaschen gegart, Fisch wird meist in Körben darüber gedämpft. Unser Fischfondue-Rezept wird mit Scholle, Pangasius, Schellfisch und Garnelen zubereitet und mit dreierlei Dips kombiniert. Fleischfondue mit öl. Es eignet sich besonders gut für ein festliches Abendessen. Eine Fingerfood-Alternative mit Scholle liefert unser Schollenfilets-Rezept mit paniertem Fisch und einer raffinierten Limonenmayonnaise. Fischfondue-Rezept mit Gemüse Unser Fischfondue-Rezept ist Ihren Vorlieben entsprechend variierbar – es lässt sich genauso gut mit anderen Fischsorten wie Lachs oder Seelachs zubereiten. Für eine kaloriensparende Variante ist es außerdem möglich, den Fisch in einem Gemüse- oder Fischfond zu garen, anstatt ihn in Pflanzenöl zu frittieren.
Das Fischfondue ist eine leckere Alternative zu den übrigen Fonduevarianten und ein einfaches Rezept. Es lässt sich super vorbereiten. Foto HandmadePicture / Depositphotos Bewertung: Ø 3, 9 ( 967 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 800 ml Bouillon 300 g Heilbuttfilet, 2 cm dick 20 Stk küchenfertige Scampi küchenfertige Shrimps Seelachsfilet 200 Weisswein 1 Zitrone, Saft Prise Zitronengras Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Fischfilets waschen, trockentupfen, in mundgerechte Würfel schneiden. Scampi und Shrimps ebenfalls waschen, trockentupfen und auf einer Platte zusammen mit den Fischstücken geben. Alles mit Zitronensaft beträufeln. Das Zitronengras fein hacken. Bouillon mit Weisswein und Zitronengras in den Fonduetopf geben, auf der Herdplatte erhitzen, dann auf ein Rechaud auf den Tisch stellen. Brühfondue: Arten von Fondue auf Brühebasis | DieKochstube. Die Fisch- und Meeresfrüchtestücke nacheinander in ein Fonduesieb geben und in der heissen Bouillon garen. Tipps zum Rezept Mit diversen Fonduesaucen, Zitronenscheiben und frischem Baguette servieren.
In unserem Rezept für Fondue Bourguignonne finden Sie Vorschläge mit Mayonnaise und Remoulade.
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