Nach dem Öffnen innerhalb 4 - 5 Tagen aufbrauchen.
Diese schnellen, würzigen Spinat Muffins schlagen jede Tiefkühlpizza. Die herzhaften Muffins mit Spinat und Feta sind perfekt für alle Liebhaber herzhaften Gebäcks. Spinatmuffins passen wunderbar für den Brunch, zum Picknick oder als kleines Fingerfood. 2 Eier 100 ml Milch 1 EL Zucker 1 TL Salz 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Paprikapulver 75 ml Olivenöl 100 g Spinat 100 g Feta Die Eier in eine Schüssel geben. Milch hinzugießen, Salz und Zucker hinzufügen und alles zusammen rühren. Das gesiebte Mehl mit Backpulver und rotem Paprikapulver zufügen. Das Olivenöl zugießen, alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Feta mit einer Gabel zerbröckeln. Spinat waschen, trockenschleudern und klein schneiden. Spinat und Feta zum Teig geben und gut einrühren. Die Silikonmuffinformen zu 2/3 füllen. Herzhafte muffins mit schafskäse in english. Die Spinat Muffins ca. 35 Minuten bei 190-200 Grad backen.
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