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Zutaten Für die Semmelknödel Milch und Butter bei geringer Hitze in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Brötchen in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben und beides gründlich vermengen. Abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. Foto: Brigitte Sporrer / slowly veggie! In der Zwischenzeit Zwiebel abziehen und fein schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blätter fein hacken. Zwiebel, Petersilie, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zu den eingeweichten Semmeln geben. Foto: Brigitte Sporrer / slowly veggie! Die Masse gründlich mit den Händen verkneten, bis die Brot-Würfel fast nicht mehr zu erkennen sind. Abdecken und erneut 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend mit angefeuchteten Händen 8-10 Knödel formen. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser großzügig salzen. Semmelknödel mit Pilzrahmsauce - Rezept - kochbar.de. Die Hitze reduzieren und warten, bis das Wasser gerade nicht mehr köchelt. Die Semmelknödel hineingeben und 20 Minuten im siedenden Wasser ziehen lassen.
Alternativ kannst du sie auch in Scheiben schneiden und mit etwas Butter in einer beschichteten Pfanne knusprig anbraten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
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