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Ich hab euch ja jetzt schon drei meiner Lieblingsplätzchen Rezepte gezeigt. Passend zum Kolatschen Rezept würde ich heute gerne das Spitzbuben Rezept ohne Mandeln vorstellen. Auch wieder nach überliefertem Familien-Rezept meiner Oma. Ich mag ja alles was mit Nougat oder Marmelade/Gelee gefüllt ist sehr sehr gerne. Diese hier sind mit Himbeergelee. Ich kann gar nicht genug davon haben. Das ist wirklich einfach nachzubacken. Das einzige, das ihr vorher braucht sind die Spitzbuben Ausstechförmchen. Oma's Rezept für Spitzbuben Rezept für Spitzbuben ohne Mandeln. Gefüllt sind sie mit HImbeergelee. Zubereitungszeit 1 Std. Backzeit 10 Min. Arbeitszeit 50 Min. Gericht Nachspeise, Plätzchen Land & Region Deutsch Portionen 5 Bleche Kalorien 50 kcal 500 g Mehl 2 Eier 250 g Butter 150 g Zucker 1 Glas Johannesbeergele Puderzucker zum Bestäuben Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl, Eier, Butter und Zucker zu einem geschmeidigen teig kneten.
Ich backe jedes Jahr kiloweise Plätzchen für Freunde und Familie und präsentiere euch hier eins meiner Lieblingsrezepte ohne Zucker. Die backe ich, komme was wolle, jedes Jahr! Und die Spitzbuben gehören immer dazu. Kreative Spitzbuben ohne Zucker Am meisten begeistert mich an den Spitzbuben, dass ich mich kreativ ausleben kann. Es müssen nicht immer die klassischen runden Plätzchen mit Herz in der Mitte sein. Ihr könnt euch da austoben wie ihr wollt. Ich mag meinen Rudolph mit der roten Nase sehr und auch die Tannenbäume mit den roten Christbaumkugeln kommen jedes Jahr gut an. Kinder haben da auch immer einfallsreiche Ideen. Schaut mal bei Nanu Nana vorbei, denn die haben jedes Jahr die schönsten Keksausstecher zur Weihnachtszeit. Zugegeben etwas teurer als die Standardausstecher aber dafür ist jedes Stück individuell und qualitativ halten sie euer Leben lang. Magst du gerne Weihnachtsrezepte? Dann schau dir unbedingt diese zuckerfreien Naschereien an: Vanillekipferl Nussecken Wenn du dieses zuckerfreie Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar.
60 kcal und ca. 3. 6 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Spitzbuben sind ein besonders beliebter Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Es werden dabei zwei Plätzchen aus Mürbeteig ausgestochen und nach dem Backen mit Marmelade zusammengefügt. Dabei macht man in das obere Plätzchen ein paar Öffnungen mehr hinein, so dass die Marmelade ein Art Gesicht ergibt. Deshalb auch die eher im Süden von Deutschland und der Schweiz und Österreich geläufige Bezeichnung als Spitzbuben.. Es gibt spezielle Ausstechformen hierfür, aber es reicht wenn man einfach nochmal mit einem etwas kleineren Ausstecher (Rund, Herz, Stern.. ) aussticht. Zutaten: für 75 Spitzbuben 400 g Mehl 125 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 1 Prise Salz 1 gestrichener TL Backpulver 180 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 250 g Butter oder Margarine Johannisbeergelee zum Füllen Puderzucker zum Bestäuben Eine Plätzchen Ausstechform mit und ohne Loch in der Mitte Zubereitung: Für die Zubereitung der Spitzbuben Mehl, 1 Prise Salz, Backpulver und gemahlene Mandeln auf einer Arbeitsfläche miteinander mischen, zu einem Häufchen aufschichten.