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Es sind meist aktive oder ehemalige Mitarbeiter des Klostergutes, die auf dem Klostergut selbst wohnen. Die eigene Landwirtschaft Das Klostergut Wöltingerode besitzt 360 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche. Betrieben wird die Landwirtschaft in der heutigen Zeit von nur einem Mann. Von Juli bis Oktober arbeiten Brenner, Destillateure und Handwerker aus der Brennerei mit. Nur zum Verständnis: Noch bis zum Zweiten Weltkrieg bewirtschafteten 120 Mann Stammpersonal dieselben Flächen, und in den Erntemonaten kamen noch einmal rund 240 Saisonarbeiter hinzu. Klostergarten – Klosterkräuter Bitter - Wöltingerode Kiosk. Die Landwirtschaft versorgt mit ihren Erträgen hauptsächlich das Klostergut. Fast die Hälfte der Fläche dient dem Weizenanbau, den Rest teilen sich Gerste, Roggen und Zuckerrüben. Haben Sie Lust sich ein Bild davon zu machen? Besuchen Sie unser Klostergut und besichtigen Sie das Kloster, die Brennerei und das Fasslager. Sie erhalten spannendes Hintergrundwissen zur Herstellung und Lagerung unserer Edel-Kompositionen.